年末にみんなが集まって食べる牛筋煮込みの仕込みを始めました。 まずは食材の調達から、牛筋３㎏にこんにゃくと今年は大根も炊いてみようと思います。 上質な牛筋を手に入れて、一口大に切り分けておきます。 この作業だけでも１時間くらいかかるので、切り…
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