久しぶりに家で料理を作ります。 結婚して家を出た息子の大好物の「牛筋煮込み」です。 味付けは、味噌味などいろいろありますが私はシンプルにカツオと昆布でだしを取って薄口しょうゆとみりんで味付けます。 一番のコツは、食材選び。 和牛専門店の牛筋を…
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