菊一文字さんに修理に出していた包丁が帰ってきました。 修理に出したときに買った包丁は今調整中。 帰ってきたものは5年間で手になじんでいます。 前回修理に出したときは、クラックが内部まで広がっていて修理不可能で今の包丁を使っています。 今回は、新…